Пища — один из факторов, без которого жизнь человека невозможна. Но стоит ли относиться к ней так сегодня, когда мало кто в цивилизованном мире голодает, а может позволить себе не только выбирать блюда по вкусу, но и решать, где, как и с кем обедать?

Так что прием пищи перестал быть просто необходимой процедурой, а стал частью культуры и даже эстетики. И зачастую посетители выбирают любимое заведение даже не по меню, а конкретно по обстановке.

Некоторым может показаться, что это абсурд, но в действительности дело обстоит именно так: выбор гостей основывается именно на впечатлении, а его создает приятный или неприятный для него интерьер. Так что, если вы желаете обзавестись завсегдатаями, нужно изначально подходить к ремонту и обустройству заведения очень серьезно. Стоит заметить что дизайн интерьера кафе можно посмотреть на сайте.

Выбираем общее направление

Первый пункт, на который вы должны ориентироваться: какие заведения, магазины, офисы расположены вокруг. Для вас в первую очередь важен возрастной фактор, а также уровень доходов ваших клиентов.

Во-вторых, не забывайте и конкурентов: повторять даже хорошие идеи не стоит. Оригинальность без излишеств — вот ваше будущее кредо.

В-третьих, нужно решить, каким конкретно будет ваше кафе. Сюда будут забегать пообедать или позавтракать белые воротнички? Может быть, здесь будут собираться после лекций студенты? Или же вы хотите, чтобы к вам приходили люди от 25 и старше, чтобы отдохнуть вечером? Конечно, хотелось бы занять все ниши одновременно, но поговорку про сидение на двух стульях никто не отменял…

Настроение и стиль

Опираясь на эти данные, вы сможете уже перейти к более детальной проработке интерьера вашего кафе. Даже если вы планируете поручить работу профессиональным дизайнерам, подумайте, что будет для вас важнее: легкость, торжественность, респектабельность, уют, винтаж, и так далее. Тогда вы быстрее найдете общий язык с исполнителем вашего заказа.